Avances en agricultura orgánica

Ampliar la cobertura de capacitación, dando a conocer las tendencias de la agricultura orgánica, sus aspectos normativos y aprendizajes en base a experiencias productivas, fue el objetivo de la Jornada de Capacitación en Agricultura Orgánica que efectuó el Ministerio de Agricultura en conjunto con el Centro Tecnológico Agrícola de Quillota, DUOC UC, y a la que asistieron productores y profesionales ligados a la producción orgánica nacional y regional.

En la oportunidad, se abordaron temáticas tales como agricultura orgánica nacional e internacional; sistema nacional de certificación de productos orgánicos agrícolas y el rol del SAG; instrumentos de fomento enfocados a asociaciones de pequeños agricultores ecológicos, y los instrumentos de apoyo al sector exportador que posee ProChile.

A la cita asistieron cerca de 200 personas del rubro. Las charlas fueron dictadas por funcionarios del SAG, Odepa, Indap y ProChile.

La jornada, enmarcada dentro de la Agenda Estratégica 2008-2010 del Ministerio de Agricultura, apuntó a establecer las mejoras necesarias para que Chile presente ventajas comparativas y alta calidad respecto a su capital humano en materia agropecuaria.

Ventajas

Una de las ventajas comparativas por todos reconocida, son las condiciones fitosanitarias excepcionales que presenta nuestro territorio para la producción agrícola, así como una variabilidad climática que permite la diversificación ecosistémica y por ende productiva.

Para seguir aprovechando y protegiendo estas condiciones, la agricultura orgánica, ecológica o biológica, emerge como una alternativa productiva interesante, que promueve sistemas integrados de producción que armonizan prácticas relacionadas con el cuidado del medio ambiente, la reducción del uso de agroquímicos que pudieran dañar a las personas o el medio ambiente y la protección de la salud de los consumidores, entregando alimentos inocuos.

Según los organizadores del evento, uno de los objetivos de la Agenda de Trabajo 2009 de la Comisión Nacional de Agricultura Orgánica (CNAO), es mejorar las capacidades de productores y profesionales en agricultura orgánica y por ello nace la realización de este seminario.

Agricultura tradicional:

Agricultura tradicional: Sistema de producción basado en conocimientos y prácticas indígenas, que han sido desarrollados a través de muchas generaciones.

Agricultura tradicional: Es la practicada antiguamente en los países del Primer Mundo y la común hoy en amplias zonas del Tercer Mundo. Tiene mucho de ecológico, pero no es "agricultura ecológica" porque le falta la conciencia actual científica de la ecología. Las peculiares facultades de percepción -"intuitivas"- de los pueblos antiguos se fueron perdiendo, y los conocimientos sobre el funcionamiento de la Naturaleza obtenidos gracias a ellos, tuvieron que mantenerse fijados mediante las tradiciones. Luego nació la conciencia racional, que poseen actualmente muchas personas y que encarna el método de observación científico. Lo antes dicho se refiere a tendencias generales en la humanidad, porque a lo largo de la Historia ha habido -y las hay- personas con restos de esa capacidad intuitiva o con una conciencia más avanzada que sus vecinos, y sus indicaciones han sido convertidas por los demás agricultores en recetas, es decir tradiciones. Incluso podría decirse que la agricultura convencional es tradicional en el sentido de que quien la practica sigue las recetas de los brujos de bata blanca.